Από την πρωτεύουσα Μαδρίτη μέχρι τη φημισμένη Βαρκελώνη και από τους προορισμούς της Ανδαλουσίας μέχρι τη χώρα των Βάσκων στον βορρά.., η Ισπανία είναι γεμάτη ομορφιά και αξιοθέατα. Αρχιτεκτονική, παραλίες, αξιοθέατα, φυσικά τοπία, γαστρονομία…ειδικά το τελευταίο, η γαστρονομία είναι κοινός παρονομαστής όπου και αν βρεθείτε στην Ισπανία, αρχής γενομένης φυσικά από τα δημοφιλή τάπας!
Αν έχετε πάει στην Ισπανία -οπουδήποτε στην Ισπανία- έχετε σίγουρα φάει τάπας. Κάθε περιφέρεια ωστόσο ή και πόλη έχει διαφορετικές εκδοχές αυτού του δημοφιλούς εδέσματος. Εδώ θα πάμε στη Βαρκελώνη και στα καλύτερα μέρη της πόλης για τάπας!
Όπως το ισπανικό φαγητό στο σύνολό του, τα τάπας έχουν γίνει μια ουσιαστική πτυχή του τουρισμού στην Ισπανία, με τους επισκέπτες να βάζουν τα τάπας ψηλά στη λίστα τους.
Τι είναι τα ισπανικά τάπας;
Τα τάπας είναι βασικά μικρά πιάτα που σερβίρονται ως ορεκτικό για το κύριο πιάτο σε τάπας μπαρ, ταβέρνες και εστιατόρια σε όλη την Ισπανία. Αν και αρχικά θεωρούνταν ορεκτικά, στις μέρες μας είναι πολύ φυσιολογικό οι άνθρωποι να τρώνε μια ποικιλία από τάπας αντί για ένα κυρίως πιάτο.
Η παράδοση των τάπας πιστεύεται ότι ξεκίνησε στη νότια περιοχή της Ανδαλουσίας, όπου οι μπάρμαν έβαζαν ένα μικρό κομμάτι ψωμί πάνω από το ποτήρι για να κρατήσουν τις μύγες μακριά από το ποτό. Στη συνέχεια, οι ιδιοκτήτες τάπας μπαρ άρχισαν να βάζουν σνακ στο πιάτο για να συνοδεύσουν το ποτό και κάπως έτσι γεννήθηκαν τα ισπανικά τάπας. Η λέξη tapar στα ισπανικά σημαίνει «καλύπτω».
Πώς να απολαύσετε τα τάπας στην Ισπανία
Το να πηγαίνετε από τάπας μπαρ σε τάπας μπαρ είναι πάντα διασκεδαστικό, αλλά ίσως ένας ακόμα καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε και να μάθετε τα πάντα για τα τάπας (και το ισπανικό φαγητό γενικότερα) είναι να χρησιμοποιήσετε έναν τοπικό οδηγό. Η συμμετοχή σε μια ξενάγηση τάπας είναι ο τέλειος τρόπος για να ανακαλύψετε τη μεγάλη ποικιλία από τάπας και πίντσος που έχει να προσφέρει κάθε περιοχή.
Ένας οδηγός μπορεί να σας πάει σε κρυμμένα διαμάντια και να σας προτείνει ισπανικά πιάτα που μπορεί να μην έχετε δοκιμάσει ή βρει μόνοι σας. Μπορούν επίσης να παρέχουν πληροφορίες για την ιστορία και τον πολιτισμό της περιοχής, κάνοντας τη γαστρονομική εμπειρία σας εμπλουτισμένη και πιο ενδιαφέρουσα. Επιπλέον, με έναν οδηγό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως χαθείτε ή να σκέφτεστε την δυσκολία της επικοινωνίας λόγω γλώσσας.
Κορυφαία παραδοσιακά τάπας στην Καταλονία
Εδώ θα επικεντρωθούμε στην Καταλονία και συγκεκριμένα στη Βαρκελώνη. Η Καταλονία έχει μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά, και αυτό αντικατοπτρίζεται στην ποικιλία των τάπας που διατίθενται σε όλη την περιοχή.
Μερικά από τα κλασικά τάπας που μπορείτε να βρείτε στην Καταλονία περιλαμβάνουν πατάτα μπράβας (πικάντικες πατάτες), escalivada (ψητά λαχανικά), bombas (κροκέτες πατάτας γεμιστές με κρέας), pa amb tomàquet (ψωμί με κρούστα τριμμένο με ντομάτα και ελαιόλαδο), fuet ( ένα είδος αλλαντικού) και coca de recapte – ένα είδος ψωμιού με ψητά λαχανικά και αλλαντικά.
Η Καταλονία είναι επίσης γνωστή για τα πιάτα με θαλασσινά της, επομένως μπορείτε να περιμένετε να βρείτε τάπας χρησιμοποιώντας υλικά όπως τηγανητό καλαμάρι, ισπανική γαρίδα, τηγανητό γαύρο και μαριναρισμένες σαρδέλες.
Αν λοιπόν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στη Βαρκελώνη μην αμελήσετε να πάτε προετοιμασμένοι.. καθώς οι επιλογές είναι πάρα πολλές οπότε καλό είναι να έχετε ήδη τη λίστα σας και να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα και πιο αυθεντικά τάπας!
Είτε ψάχνετε για μια ελαφριά μπουκιά μαζί με ένα απογευματινό ποτό είτε ένα πλήρες μενού γευσιγνωσίας τάπας, θα βρείτε αυτό που ψάχνετε σε αυτή τη λίστα.
Αν σχεδιαζετε ταξίδι στη Βαρκελώνη, μην παραλείψετε επίσης:
📍Να δείτε τα καλύτερα αξιοθέατα στη Βαρκελώνη
📍Τα 30 καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στη Βαρκελώνη
📍Πού να φάτε στη Βαρκελώνη – Τα καλύτερα εστιατόρια
📍Πώς να ζήσετε την πόλη σαν ντόπιος και να έχετε την πιο αυθεντική ταξιδιωτική εμπειρία
📍Τα 23 καλύτερα ξενοδοχεία στη Βαρκελώνη
📍Τα καλύτερα Airbnb στη Βαρκελώνη
Τα 19 καλύτερα σημεία για τάπας στη Βαρκελώνη
1.La Plata
Πηγή: www.travelstyle.gr