Μετά από μια ημέρα απουσίας από το «Buongiorno», ο Δημήτρης Σκαρμούτσος επέστρεψε πίσω από τον πάγκο και παρουσίασε μια συνταγή, που είναι πανεύκολη, με υλικά που έχουμε όλη στο σπίτι μας και χορταστική.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή, που μπορεί να φτιάξει ο καθένας μας: πίτα χωρίς φύλλο με γιαούρτι και τυριά. Και μην σας τρομάζει το «χωρίς φύλλο» – βοηθάει ώστε η πίτα να πάρει τον ρόλο του συνοδευτικού στο πασχαλινό τραπέζι, χωρίς να χορτάσουμε προτού έρθει το φαγητό.
Το ακόμα καλύτερο: η όλη διαδικασία δεν θέλει περισσότερο από μισή ώρα με 35 λεπτά.
Τα υλικά
100 ml ελαιόλαδο
250 γρ. γιαούρτι
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γρ. κεφαλογραβιέρα
300 γρ. τριμμένη φέτα
3 αυγά
100 ml γάλα
100 γρ. λιαστή ντομάτα
1 κ.σ. ρίγανη
πιπέρι
Το μυστικό
Τι γιαούρτι μέσα στην πίτα, που την κάνει μαλακή, αφράτη και ζουμερή.
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, λίγη ρίγανη, τη λιαστή ντομάτα, την κεφαλογραβιέρα, την τριμμένη φέτα, το γάλα, λίγο ελαιόλαδο και το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα για να πάνε παντού τα υλικά.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα ταψί, το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια και το τοποθετούμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς στα 20 με 25 λεπτά.
Τόσο εύκολα και γρήγορα.
Πηγή: www.in.gr